MySQL的默認編碼是Latin1，不支持中文，要支持中文需要把數據庫的默認編碼修改為gbk或者utf8。 

1、需要以root用戶身份登陸才可以查看數據庫編碼方式(以root用戶身份登陸的命令為：>mysql -u root –p,之后兩次輸入root用戶的密碼)，查看數據庫的編碼方式命令為: 
>show variables like 'character%'; 
+--------------------------+----------------------------+ 
| Variable_name | Value | 
+--------------------------+----------------------------+ 
| character_set_client | latin1 | 
| character_set_connection | latin1 | 
| character_set_database | latin1 | 
| character_set_filesystem | binary | 
| character_set_results | latin1 | 
| character_set_server | latin1 | 
| character_set_system | utf8 | 
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ | 
+--------------------------+----------------------------+ 
從以上信息可知數據庫的編碼為latin1，需要修改為gbk或者是utf8； 
其中，character_set_client為客戶端編碼方式；character_set_connection為建立連接使用的編碼；character_set_database數據庫的編碼； 
character_set_results結果集的編碼； 
character_set_server數據庫服務器的編碼； 
只要保證以上四個采用的編碼方式一樣，就不會出現亂碼問題。 
另一個查看數據庫編碼的命令： 
>show variables like ‘collation%'; 

2、linux系統下，修改MySQL數據庫默認編碼的步驟為： 
ü 停止MySQL的運行 
/etc/init.d/mysql start (stop) 為啟動和停止服務器 
ü MySQL主配置文件為my.cnf，一般目錄為/etc/mysql 
var/lib/mysql/ 放置的是數據庫表文件夾，這里的mysql相當于windows下mysql的date文件夾 
ü 當我們需要修改MySQL數據庫的默認編碼時，需要編輯my.cnf文件進行編碼修改,在linux下修改mysql的配置文件my.cnf，文件位置默認/etc/my.cnf文件 

找到客戶端配置[client] 在下面添加 
default-character-set=utf8 默認字符集為utf8 
在找到[mysqld] 添加 
default-character-set=utf8 默認字符集為utf8 
init_connect='SET NAMES utf8' （設定連接mysql數據庫時使用utf8編碼，以讓mysql數據庫為utf8運行） 

修改好后，重新啟動mysql 即可，重新查詢數據庫編碼可發現編碼方式的改變： 
>show variables like 'character%'; 
+--------------------------+----------------------------+ 
| Variable_name | Value | 
+--------------------------+----------------------------+ 
| character_set_client | utf8 | 
| character_set_connection | utf8 | 
| character_set_database | utf8 | 
| character_set_filesystem | binary | 
| character_set_results | utf8 | 
| character_set_server | utf8 | 
| character_set_system | utf8 | 
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ | 
+--------------------------+----------------------------+ 

此方法用于標準mysql版本同樣有效，對于/etc/my.cnf文件，需要從mysql/support-files的文件夾cp my-large.cnf一份到/etc/my.cnf 

3、windows系統下可以刪除MySQL數據庫，并重新安裝，在安裝過程中可以直接用Ｍysql Server Instance Config Wizard 進行設置 

4、當MySQL數據庫服務器已經有數據不適合刪除重裝時，可以個別指定數據庫的編碼方式。MySQL指定編碼的方式是非常靈活并多樣化的，可以指定表級別的編碼，行級別編碼，甚至可以指定字段級別的編碼。 
以下示例給出創建數據庫時指定編碼的兩種方式： 
1）CREATE DATABASE ms_db CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci； 
2）create database if not exists netctoss default character set utf8; 
5、如果你采用的是外部接入的方式，可以在連接中確定請求的編碼格式如：jdbc:mysql://localhost:3306 /mysql?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8(注意：不要出現任何空格，否則出錯) 
6、執行腳本：指定編碼格式set names gbk(注意，不是UTF-8)可以修改 
執行前： 
執行后： 
從執行命令前后可知，set names gbk只可以修改character_set_client、character_set_connection、 character_set_results的編碼方式，并且這種修改是窗口級別的，只針對本窗口有效，打開另外一個窗口修改無效。也可發現數據庫底層的編碼方式沒有改變，插入數據后還是以utf8編碼方式保持。