首先：找出亂碼產生的原因。 一直以為是瀏覽器的原因，結果我在chrome，firefox，IE9里面都出現了亂碼，所以瀏覽器的因素可以排除。為了驗證我猜測是Gvim的原因， 
我用記事本(note)簡單寫了一個php文件 

復制代碼代碼如下:

<?php 
echo "你好"; 
echo "世界"; 
?> 

結果沒有出現亂碼，所以問題就出在Gvim上，這個結論水到渠成。 
于是，開始研究Gvim的配置文件(_vimrc)， 現在給大家看一下我產生亂碼之前的配置(注：我之前修改過)： 

復制代碼代碼如下:

set nocompatible 
source $VIMRUNTIME/vimrc_example.vim 
source $VIMRUNTIME/mswin.vim 
behave mswin 
set diffexpr=MyDiff() 
function MyDiff() 
let opt = '-a --binary ' 
if &diffopt =~ 'icase' | let opt = opt . '-i ' | endif 
if &diffopt =~ 'iwhite' | let opt = opt . '-b ' | endif 
let arg1 = v:fname_in 
if arg1 =~ ' ' | let arg1 = '"' . arg1 . '"' | endif 
let arg2 = v:fname_new 
if arg2 =~ ' ' | let arg2 = '"' . arg2 . '"' | endif 
let arg3 = v:fname_out 
if arg3 =~ ' ' | let arg3 = '"' . arg3 . '"' | endif 
let eq = '' 
if $VIMRUNTIME =~ ' ' 
if &sh =~ '\<cmd' 
let cmd = '""' . $VIMRUNTIME . '\diff"' 
let eq = '"' 
else 
let cmd = substitute($VIMRUNTIME, ' ', '" ', '') . '\diff"' 
endif 
else 
let cmd = $VIMRUNTIME . '\diff' 
endif 
silent execute '!' . cmd . ' ' . opt . arg1 . ' ' . arg2 . ' > ' . arg3 . eq 
endfunction 
"設置默認背景色 
colors desert 
"設置不自動備份 
set nobackup 
"設置默認字體和大小 
set guifont=Courier_New:h12:cANSI 
set termencoding=gbk 
set encoding=utf-8 
"產生問題的原因 
set fileencoding=chinese 
set fileencodings=ucs-bom,utf-8,chinese 
set langmenu=zh_CN.utf-8 
source $VIMRUNTIME/delmenu.vim 
source $VIMRUNTIME/menu.vim 
language messages zh_cn.utf-8 
language messages zh_cn.utf-8 
syntax enable 
syntax on 

這里需要說明一下：配置文件里enconding,fileeconding,fileecondings的含義： 
encoding: GVim 內部使用的字符編碼方式，包括 Vim 的 buffer (緩沖區)、菜單文本、消息文本等。 
用戶手冊上建議只在 .vimrc 中改變它的值，事實上似乎也只有在 .vimrc 中改變它的值才有意義。 
fileencoding: GVim 中當前編輯的文件的字符編碼方式，Vim 保存文件時也會將文件保存為這種字符編碼方式 (不管是否新文件都如此)。 
fileencodings: GVim 啟動時會按照它所列出的字符編碼方式逐一探測即將打開的文件的字符編碼方式，并且將 fileencoding 設置為最終探測到的字符編碼方式。 
因此最好將 Unicode 編碼方式放到這個列表的最前面，將拉丁語系編碼方式 latin1 放到最后面。 
其中：chinese 就是 cp963編碼 
只到這里我突然想起來，我的瀏覽里默認的字符集是 GBK的，而_vimrc里的設置編碼是utf-8的，二者不對應， 

復制代碼代碼如下:

colors desert 
set nobackup 
set guifont=Courier_New:h12:cANSI 
"處理文本中顯示亂碼 
set encoding=utf-8 
set fileencodings=chinese 
set fileencoding=chinese 
"處理菜單及右鍵菜單亂碼 
source $VIMRUNTIME/delmenu.vim 
source $VIMRUNTIME/menu.vim 
"處理consle輸出亂碼 
language messages zh_CN.utf-8 
syntax enable 
syntax on 

修改完成之后，重新啟動Gvim，中文亂碼問題解決了。